螺旋藻的营养成分

  1、螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，
比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。
 

  2、螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。

  3、螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。

B族维生素种类繁多

  4、螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，

  5、螺旋藻中所含的叶绿素A。

  6、螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，。