黄原胶是一种由黄单胞杆菌发酵产生的酸性胞外杂多糖,在烟草工业中具有重要的增稠与保湿作用,以下是具体介绍:
一、增稠作用
在烟草胶水中的应用:在烟草薄片的生产过程中,需要使用胶水将烟草碎片等原料黏合在一起。黄原胶具有良好的增稠性能,能使胶水具有适宜的黏度,确保胶水在涂布过程中均匀地覆盖在烟草原料表面,使烟草薄片的结构更加稳定,强度更高。此外,在卷烟的接嘴胶和搭口胶中,它的增稠作用可使胶水在涂抹后保持一定形状,不会流淌,从而保证烟支的卷制质量,提高生产效率。
在烟草料液中的应用:烟草料液是用于改善烟草口感和风味的重要物质。黄原胶添加到烟草料液中,能够增加料液的黏度,使料液在喷洒到烟丝上时,更好地附着在烟丝表面,均匀分布,从而提高烟草加香加料的效果,使烟草的口感和风味更加均匀一致。
二、保湿作用
保持烟丝水分:烟丝的水分含量对烟草的品质和口感至关重要。黄原胶具有优异的保湿性能,它可以在烟丝表面形成一层薄薄的保湿膜,减少烟丝中的水分蒸发,使烟丝在储存和加工过程中保持适宜的水分含量,防止烟丝过于干燥而导致易碎、香气散失等问题,有助于保持烟丝的柔软度和弹性,提高烟草的品质。
稳定烟支湿度:在卷烟成品中,黄原胶有助于维持烟支内部的湿度平衡,它能够吸收空气中的水分,在环境湿度较低时释放水分,在环境湿度较高时防止烟支过度吸湿,从而使烟支在不同的环境条件下都能保持相对稳定的湿度,避免因湿度变化而影响烟支的燃烧性能和口感。
提升储存品质:在烟草的储存过程中,黄原胶的保湿作用可以有效抑制烟草微生物的生长和繁殖,微生物的生长需要一定的水分环境,黄原胶通过调节水分活性,降低了微生物可利用的水分,从而延长了烟草的储存期,保持烟草的品质和安全性。
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