L-胱氨酸它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。

白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、乙醚。

中文名：L-胱氨酸

英文名：L-Cystine 

别   称：(R,R)-3,3'-二硫代双(2-氨基丙酸) 双硫代氨基丙酸  

化学式：C6H12N2O4S2

分子量：240.3

EINECS登录号 200-296-3

水溶性：溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水

密   度：1.677

外   观：白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味

包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。