【产品简介】

英文名：γ－aminobutyric acid (GABA)γ-氨基丁酸，

化学名称： 4-氨基丁酸 ，

别   名： γ-氨基丁酸，氨酪酸，哌啶酸。

分子式： C4H9NO2 。

分子量： 103.1。

英文名:   γ－aminobutyric acid (GABA)

CAS：   56-12-2

性状：白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。