中文名:L-谷氨酰胺、L谷氨酰胺、谷氨酰胺   

 L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）

含量：99%
CAS：56-85-9

性状：白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25℃），几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。