名 称:海藻糖(TREHALOSE) 品 牌:奥谷
产 地:江苏常州含量:98.0%以上 外 观:白色无臭结晶性粉末
配 料:麦芽糖 质量等级:一级
生产日期:2018年8月28日 保 质 期:3年
PH 值:5-7 CAS 号:99-20-7
熔 点:97度,易溶于水 产 地:江苏常州
包装规格:25公斤/袋 贮存条件:阴凉、干燥、通风处
●烘烤制品类
在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。
同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质容易接受含高脂肪和糖的*量产品。在保持产品贮藏期时,海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动,增加甜味。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。