富硒酵母性状:淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg,z高可达1000mg/kg,其中有机硒含量在95%以上,与蛋白质(胱氨酸)结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%,维生素B1为3.2mg/kg,维生素B2为33.2mg/kg。
项 目 | 指 标 |
水分,% ≤ | 6.0 |
蛋白质,% ≥ | 40.0 |
硒(以Se计),mg/kg | 2000 |
铅(以Pb计),mg/kg ≤ | 2.0 |
砷(以As计),mg/kg ≤ | 1.0 |
微生物限量
项 目 | 限 量 |
菌落总数, cfu/g ≤ | 30,000 |
大肠菌群, MPN/100g ≤ | 90 |
霉菌, cfu/g ≤ | 25 |
致病菌(*致病菌和致病性球菌) | 不得检出 |
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