二、L-苹果酸主要用途：

       L—苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸注射液（手*重要的营养药品）中，以提高氨基酸的利用率，这对手*虚弱和*障碍*尤其重要。L—苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体的水分平衡，*。L—苹果酸是**，尤其是*障碍导致的高血氨症的良好药物。L—苹果酸钠具有食盐的1/3咸味，可作**代食盐。

三、L-苹果酸作用：

       L—苹果酸在食品、日用化工等部门的用途如下：

      1、L—苹果酸在食品工业：L—苹果酸用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。L—苹果酸亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。

      2、L—苹果酸在烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。

      3、L—苹果酸工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。

      4、L—苹果酸在日用化工工业：L—苹果酸是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。

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