六偏磷酸钠 
【含量】：99%
【起订】：25kg

【密度】：2.484 g/cm3（20℃）

【熔点】：616°C（分解）

【标准】：FCC
【cas】：10124-56-8

【性状】：白色结晶性粉末。易溶于水，不溶于乙醇及乙醚等有机溶剂，吸湿性强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。水溶液可与钙、镁等金属离子生成可溶性络合物。在温水、酸或碱溶液中易分解为正磷酸盐。
【用途】：酸度调节剂；稳定剂；水分保持剂；品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。可用于罐头、果汁（果味）饮料类、植物蛋白饮料，乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面、肉制品，果味型（不含果汁）饮料。

         在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素，保护食品色泽；

         在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；

         用于熟肉类食品上可提高持水性，保持肉质的柔嫩型。

         用于果汁饮料作为抗坏血酸分解抑制剂；

         清凉饮料、水果罐头，果实中含有的钙离子及其他金属离子被螯合，有助于果胶的抽出，保持水果罐头色调良好。

         番茄汁加入本品可提高其黏度。

         用于蟹鲑、鳟、金枪鱼等水产品罐头，可防止产生鸟粪石，放过量虽能完全防止产生鸟粪石，但产品色泽、香味会发生变化。

         肉制品的腌制剂中，添加六偏磷酸钠可提高肉的持水性，对脂肪的抗氧化也有效。

         将豆腐在高分子缩合磷酸盐的溶液中浸一浸，由于残存的凝固剂被隐蔽，使之风味、口感变好。

         酱油、豆酱类添加本品可防止变色和增加黏稠度。

         制酱或酱油的原料盐中含有镁等可使酱油或豆酱变味，添加本品可防止其变味。

         加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

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