【产品名称】大豆肽

【英文名称】soy peptide

【提取来源】种子

【主要成分】大豆低聚肽

【溶解性】易溶于水

【参考用量】液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。

                乙醇饮料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。

                固体食品：奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。

                保健食品：保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量：10-90％。

【产品规格】99%以上水解提纯物分子量<1000Da

【生产工艺】酶解法

【产品性状】浅黄色精细粉末

【储存条件】置于阴凉干燥，避光，避高温处

【产品包装】1kg铝箔袋装，25kg纸板桶

【产品简介】小分子（<1000Da），极易溶于水，易吸收；无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。大豆低聚肽，由2到10个氨基酸组成的小分子片段，富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。

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