【英文名称】: Calcium pyruvate
【英文别名】: PYRUVIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM PYRUVATE;CALCIUM PYRUVIC;2-oxo-propanoic acid calcium salt;Pyruvate (Ca,Mg,Na,Etc);Caclium pyruvate;Calcim pyruvate;Pyruvic acid calcium;Bis(2-oxopropanoic acid)calcium salt
【中文名称】: 丙酮酸钙[1]
【中文别名】: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐
【分 子  式】：(Formula)： (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】
【分 子  量】：(Molecular Weight)： 214.19
【CAS No.】： 52009-14-0
【 EINECS】:257-599-9
【外      观】:淡黄色至白色粉末
【用      途】:用作医药的原料和食品添加剂
【上游原料】:丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸

【性     状】:丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐，很稳定，白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸却极不稳定，极易被氧化，弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物，也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站，它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体，沸点165℃（分解），易溶于水，除了具有羟酸与酮的典型性质外，还具有a-酮酸的特性，丙酮酸是最简单的a-酮酸（属于羟基酸）。

【包装方式】：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装。标准包装：25KG/桶

【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年 

价格说明

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