中文名称：DL-丙氨酸

产品别名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

英文名称：DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic  acid)

产品性状：无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。

CAS NO：56-41-7

【具体用法如下】：
增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料，添加约为其3～5倍的量，可增强调味效果。
改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%～10%（一般为1%左右）的量，能使甜味柔和，改善后味。
改善有机酸的酸味 按1%～5%的量添加于有机酸，可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。
提高腌制效果 按0.1%～0.5%添加，可缩短腌制时间。
提高含醇饮料的质量 按0.1%～0.5%或0.2%～1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味醇和。尚可防止发泡酒老化，减少酵母臭。
防止油类氧化 按0.01%～1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱，具有防止氧化的效果。
改善浸渍品的风味 按0.2%～0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品，能改善其风味。
合成清酒的调味料 用量0.01%～0.03%。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

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