柠檬酸铁，又名柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。相信很多人对这种物质了解的不多，下面一起来了解下吧！

CAS号：3522-50-7

分子式：C6H5FeO7

分子量：244.945

密度：1.762g/cm3

沸点：309.6℃

闪点：155.2℃

折射率：1.575 

危险类别码：R36/37/38

安全说明：S26-S36

性状：灰色或紫色固体

性质与稳定性：常温常压下稳定

贮存方法：常温、避光、*干燥处、密封保存

主要用途：用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等，用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及*，饲料添加剂。